Круглую форму павильона «поддержали» мебелью и декором — посмотрим, что получилось.
Место: Московская обл., г. Раменское
Объект: летний ресторан-бистро 99,5 кв.м
Автор проекта: дизайнер Ирина Шарова
Автор съемки: Ольга Мелекесцева
Реализация: 2024 год
Ресторан «Ботаника» расположен в Раменском городском парке. В 2023 году парк отреставрировали и наполнили множеством красивых локаций. Круглый павильон, построенный в усадебной стилистике, — один из них. Целевая аудитория ресторана — семейные пары.
Что просили заказчики
- Разместить необходимое оборудование без ущерба количеству посадочных мест.
- Оформить пространство в соответствии со стилистикой сети ресторанов.
Логика планировки
На площади 99,5 кв.м требовалось расположить полноценную кухню, барную стойку и достаточное количество посадочных мест. Круглая форма здания внесла свои коррективы в планирование павильона: сектор, который образуют несущие колонны, отдали под кухню. В центре «круга» появилась барная стойка, вокруг — посадки на 2–4 человека.
Ресторан летний, поэтому требовалось открыться к началу сезона. Осмотр и проектирование начали заранее, но много времени ушло на согласование процессов с администрацией — изначально к павильону не была подведена вода и канализация. С учетом всех согласований работа над проектом и реализацией заняла год.
Об отделке и мебели
Фирменный стиль сети «Ботаника» задала дизайнер Екатерина Владимирова, но при этом каждый ресторан по-своему уникален. Бистро в Раменском парке летнее, неотапливаемое — это пришлось учитывать при работе над проектом:
- думать над вариантами поддержания минимально необходимой температуры в зимний период;
- подбирать отделочные материалы, которым не страшны перепады температуры (к тому же в общественных интерьерах покрытия должны быть антивандальными — этот нюанс сузил выбор до минимума).
На пол уложили керамогранит, стены покрыли краской, задекорировали рельефными потолочными розетками, выкрашенными в тот же оттенок, и светильниками с контражурной подсветкой мягкого теплого свечения. Для деревянных потолков подобрали краску двух оттенков (пыльно-розовый для верхнего яруса, белый — над столиками для посетителей) и оснастили светодиодной подсветкой. Отделку при необходимости несложно обновить.
Главный акцент сделали на круглой барной стойке. Она металлическая — прочная, устойчивая к перепадам температур, с детально проработанной внутренней частью. Благодаря использованию металла и грамотно продуманному наполнению получилось задействовать каждый сантиметр пространства.
Прием: металлические колонны в центре зала обыграли, «вписав» их в барную стойку.
Форму павильона поддержали в мебели и декоре: установили столы с круглыми столешницами, стулья с мягкими формами. Винтажный буфет добавляет тепла и одновременно создает интересный контраст с общим оформлением.
«Выбирая мебель для общественного пространства, я обычно учитываю вариативность цветов и форм, цену, сроки поставки — нужно успеть к дате открытия, поэтому ждать какие-то заказные изделия часто нет времени, — делится дизайнер. — В divan.ru я нашла стулья Фэмили: с подходящей стоимостью и в нужной цветовой гамме они были в наличии на складе. В проектах с ограниченным бюджетом я всегда выбираю именно локальные российские бренды в среднем ценовом сегменте».
Товары бренда divan.ru
Выстроить туалет в здании павильона не разрешили — он расположен в отдельном здании, общий в парке.
Автор проекта
Дизайнер Ирина Шарова (@irinasharova_art, сайт, телеграм-канал, sharova.art@ya.ru) — занимается проектированием и дизайном интерьера жилых и коммерческих помещений, а также эскизным проектированием жилых домов и малых архитектурных форм.
Хотите опубликовать свой проект в нашем блоге?
Пишите на roomtour@divan.ru
Форматы, жанры, на каких условиях >>
