Кухня с островом — один из самых удобных вариантов гарнитура. Дополнительный функциональный модуль создает просторную рабочую зону, добавляет места для хранения и улучшает эргономику пространства. Однако установить его можно не на каждой кухне. Разбираемся, сколько места нужно для кухонного острова и как правильно его разместить в помещениях разной площади.
На фото: интерьер кухни-гостиной в квартире 72 кв.м в п. Бугры. Дизайнер: Любовь Уткина; стилист: Дарья Дроздова; фотограф: Андрей Семенов
Для чего нужен кухонный остров
В зависимости от размеров и способа размещения острова, он может использоваться как:
- дополнительная рабочая поверхность: на кухонном острове удобно готовить, особенно если там располагается одна из точек «рабочего треугольника» — варочная панель или мойка;
- место для хранения: в ящиках кухонного островка обычно хранят запасы продуктов, посуду и утварь для готовки;
- обеденная зона: для этого с одной стороны острова организуют рабочее пространство, а с другой — барную стойку.
На фото: интерьер кухни-гостиной в доме 170 кв.м, ЖК «Каскад Парк». Рум-тур, героиня и дизайнер: Мария Колесникова; фотограф: Елена Ваньянцева
Что учесть при планировании кухни с островом
Размеры острова
Удобная ширина острова — от 80 до 120 см. Длина — от 150 см. Это позволяет встроить технику стандартного размера 60 х 60 см и оставить место для работы. Высота острова от пола в среднем составляет 90 см, однако правильнее подобрать ее под конкретного человека, по аналогии с основной кухней. Какой должна быть высота кухонной столешницы, рассказали в отдельной статье.
Фото: ismagilov / iStockphoto.com
Расстояние вокруг столешницы
Для свободного прохода с каждой стороны острова должно оставаться не менее 60 см пространства. Расстояние увеличивается, если напротив расположены распашные шкафчики, выдвижные ящики или посудомойка (ей требуется место на открывание).
На фото: интерьер кухни-гостиной в квартире 40 кв.м, ЖК «Царская площадь». Дизайнер: Анна Шевченко (@_asheva_); фотограф: Кристина Никишина
Освещение
Так как остров обычно находится на стыке двух функциональных зон, подсветки кухни или гостиной для него не хватает. Поэтому над островом обычно располагают подвесные светильники, люстру или встроенные в потолок споты.
Чтобы светильники не мешали сидящим и при этом хорошо освещали рабочую поверхность, их располагают на высоте примерно 75–90 см от столешницы. Как выбрать люстру на кухню и где ее повесить, подробно рассказали в отдельной статье.
Люстра или подвесной светильник над кухонным островом делает удобным процесс готовки и позволяет комфортно общаться сидящим за барной стойкой
- На фото 1: интерьер кухни-гостиной в квартире 33,75 кв.м, ЖК «Нагорный». Дизайнер: Анастасия Капустина; фотограф: Антон Трухин
- На фото 2: интерьер кухни-гостиной в доме 100 кв.м, КП Курганово. Дизайнер: Ольга Бараева; фотограф: Татьяна Ульянова
- На фото 3: интерьер кухни-гостиной в квартире 68,8 кв.м в г. Санкт-Петербурге. Рум-тур, героиня: Екатерина (@katerina.zk); фото из личного архива героини
Подвесные светильники для кухни бренда divan.ru
Недостатки кухонного острова
- Чтобы пользоваться островом было удобно, площадь помещения должна составлять минимум 12–15 кв.м. Разместить его на кухне в хрущевке не получится.
- Вынос мойки на остров подразумевает не только подвод воды, но и организацию слива. Чтобы вода не застаивалась в трубах, их подводят с углом уклона, поэтому в некоторых случаях пол в кухне придется поднимать.
Чтобы избежать сложного переноса коммуникаций, мойку располагают рядом с выводом воды, а на острове размещают варочную панель (плиту) или просто рабочее пространство. На фото: интерьер кухни-гостиной в квартире 45 кв.м, ЖК «Лайф Ботанический сад». Дизайнер: Антонина Московцева; фотограф: Михаил Чекалов (@chemishache)
Планировка кухни с островом
Расположение острова на кухне зависит от размеров и конфигурации пространства.
Кухня с островом у стены
Благодаря отсутствию прохода с одной стороны острова такая кухня подойдет для небольших помещений. Остров у стены может быть только рабочим пространством или включать барную стойку. Чтобы сидеть за ней было удобно, столешница должна выступать минимум на 40 см от задней стенки.
Стулья для барной стойки у острова выбирают полубарные: они ниже, чем стандартные барные, и позволяют с удобством разместиться за островом той же высоты, что и основная кухня.
Полубарные стулья для кухни бренда divan.ru
Лайфхак для острова у стены — блок розеток с выключателем над столешницей. В розетки можно включать зарядные устройства или мелкую технику во время приготовления еды, например, блендер. Отдельный выключатель позволит зонировать кухню светом и включать освещение над островом, когда оно необходимо.
Если пространства совсем немного, но островную планировку все-таки хочется сделать — выбирайте варианты без барной стойки, как на первом фото. Барная стойка подойдет в более просторные помещения
- На фото 1: интерьер кухни-гостиной в квартире 47 кв.м в г. Москве. В кадре ТВ-тумба Енссон от divan.ru. Дизайнер: Юлия Гришина; фотограф: Егор Кодяков
- На фото 2: интерьер кухни-гостиной в квартире 39 кв.м, ЖК «Невский». Дизайнер: Екатерина Северова; фотограф: Екатерина Будюк
Кухня с отдельно стоящим островом
Требует больше пространства, чем кухня с островом у стены. В отдельно стоящем острове можно организовать системы хранения с обеих торцевых сторон: разместить полки, выдвижные ящики и даже встроить холодильник. Розетки при этом выводятся на столешницу или боковые стороны шкафчиков.
- На фото 1: интерьер кухни-гостиной в квартире 65 кв.м, ЖК «Петровский Квартал на воде». В кадре диван Байвин от divan.ru. Дизайнер: Яна Родзевич; стилист: Наталья Салтыкова; фотограф: Катерина Литке
- На фото 2: интерьер кухни-гостиной в квартире 165 кв.м в г. Санкт-Петербурге. Дизайнер: Маргарита Мережнюк; декоратор: Диана Ремизова; фотограф: Иван Сорокин
- На фото 3: интерьер кухни-гостиной в доме 170 кв.м, ЖК «Каскад Парк». Рум-тур, героиня и дизайнер: Мария Колесникова; фотограф: Елена Ваньянцева
Прямая кухня с островом
Главная сложность такой кухни заключается в расстоянии между основной частью гарнитура и, собственно, островом. Оно должно быть достаточным для того, чтобы свободно передвигаться и открывать ящики. Стандартная глубина ящика — 60 см — равна минимальной ширине комфортного прохода. А это значит, что в идеальном варианте между островом и кухней должно быть расстояние не менее 120 см.
На фото прямо напротив острова расположен духовой шкаф. Чтобы его было удобно открывать, расстояние между ним и островом должно быть не менее 120 см. На фото: интерьер кухни в квартире 86 кв.м, ЖК «Славянка». Дизайнер: Татьяна Пестова; фотограф: Ольга Белотуркина
Угловая кухня с островом
Остров в угловой кухне часто служит для зонирования пространства: например, когда хотят отделить рабочую зону от обеденной. Такой вариант хорошо подходит для дополнительного хранения, а вот технику здесь обычно не размещают (удобный «рабочий треугольник» легче разместить в основной части гарнитура).
Площадь помещения позволила сделать островную кухню — отдельно стоящий модуль используют для перекусов или работы за ноутбуком. На фото: интерьер кухни-гостиной в квартире 57 кв.м, ЖК «Волоколамское 24». В кадре ТВ-тумба Рошаль, журнальный стол Ньюман, кухонный стол Хилл и диван угловой Онте — все от divan.ru. Хоумстейджер и декоратор: Ольга Мирзабаева; фотограф: Константин Пырьев
Остров с техникой
Здесь можно разместить посудомоечную машину, варочную панель или духовой шкаф. В обычной квартире с этим могут возникнуть проблемы, потому что вытяжка должна попадать в вентиляцию, а подвод воды и канализации не всегда возможен.
Если вы решили сделать варочную панель на острове, вам придется смонтировать отдельную вытяжку или надеяться на качество вентиляции. А если часто жарите на плите — позаботиться о защите стен от брызг.
Островная вытяжка может располагаться над плитой или встраиваться непосредственно в остров
- На фото 1: интерьер квартиры 43 кв.м, ЖК «Искра Парк». Архитектор-дизайнер: Валерия Хуснутдинова; архитектор: Екатерина Астафьева; фотограф: Наталья Градусова
- Фото 2: Ziga Plahutar / iStockphoto.com
- На фото 3: интерьер кухни-гостиной в квартире 46,8 кв.м, ЖК «Сердце Столицы». Дизайнеры: Анна Козлова (@anna__cozy) и Венера Терегулова (@v.teregulova_designer); фото из личного архива дизайнеров
Остров с мойкой
Самое важное в острове с мойкой — это возможность подвести воду и канализацию. Остров для мойки лучше всего делать достаточно большим, чтобы брызги при мытье не заливали всю поверхность и не мешали тем, кто может сидеть за барной стойкой.
Разместить мойку на острове может быть непросто, но если получится, такая планировка будет очень удобной: вымытые продукты не нужно нести на другую сторону кухни для разделки, можно быстро сполоснуть грязную чашку, если пьете кофе за барной стойкой
- На фото 1: интерьер кухни-гостиной в квартире 76 кв.м в г. Санкт-Петербурге. Дизайнер: Алла Сеничева; фотограф: Максим Максимов
- На фото 2: интерьер кухни в квартире 53 кв.м в г. Химки. Дизайн-студия: Brainstorm buró; фотограф: Леонид Семов
В каких стилях интерьера используют кухню с островом
У кухни с островом нет ограничения по стилям: она одинаково хорошо выглядит в разных вариантах — от классики до минимализма.
Современные и минималистичные кухни могут содержать элементы неоклассики: например, золотые детали или мраморные поверхности.
В классическом интерьере кухня с островом выглядит стильно благодаря сочетанию гладких фасадов с мрамором столешниц и золотыми деталями. На фото: интерьер кухни в квартире 72 кв.м. в Санкт-Петербурге. Дизайн-студия: Radar; фото из личного архива дизайнеров
Минималистичные интерьеры кухонь-гостиных с островом смотрятся так же хорошо, как и варианты в скандинавском стиле. Вне зависимости от того, прованс это или хай-тек, остров будет выглядеть уместно, если сделать его соразмерным кухне. Оформление интерьера при этом значения не имеет.
- На фото 1: интерьер кухни-гостиной в доме 160 кв.м, КП Орел Гарден. Дизайнер: Лиана Каштанова; стилисты: Диана Мухтарова и Рушана Исхакова; фотограф: Роман Спиридонов
- Фото 2: ismagilov / iStockphoto.com
- На фото 3: интерьер кухни-гостиной в квартире 41 кв.м, ЖК D1. Дизайнер: Татьяна Воронцова; фотограф: Роман Алексеев
Что нужно помнить, если хотите сделать остров на кухне
- Вокруг острова должно быть достаточно пространства: минимум 120 см от кухонного гарнитура и 60 см в проходах.
- На острове можно сделать плиту или мойку, но важно защитить стену, если остров стоит вплотную к ней.
- Удобно, если на остров вынесены розетки и выключатели света.
- Над островом потребуется дополнительное освещение — предусмотрите его на стадии проекта дизайна интерьера.
- На фото 1: интерьер кухни-гостиной в квартире 50 кв.м в г. Красногорске. Дизайнер: Марина Новикова (@ma_kova); фото из личного архива дизайнера
- На фото 2: интерьер кухни-гостиной в квартире 50 кв.м в г. Красногорске. Архитектор-дизайнер, декоратор: Ульяна Гатина; фотограф: Константин Пырьев
