Загадочная Корея привлекает не только тех, кто проживает на ее территории: корейский стиль в повседневной жизни и одежде, пищевые привычки, обустройство дома, музыка, дорамы, — сегодня все это вызывает повышенный интерес во всем мире. Трудно представить, что еще полвека назад Корея была отсталой аграрной страной со множеством проблем. О чуде, которое случилось после, рассказывает в своей книге Андрей Ланьков.
Фото: jet dela cruz / Unsplash
Что за книга?
Андрей Ланьков — известный востоковед-кореевед, кандидат исторических наук, профессор. Долго работал и жил в Южной Корее, общался с людьми, от простых тружеников до известных политиков и деятелей культуры. «Не только кимчхи: История, культура и повседневная жизнь Кореи» — обстоятельный труд Ланькова, объединяющий годы изысканий.
В 54 главах автор рассказывает об этапах развития южнокорейского общества. Здесь и политические коллизии, и нюансы лингвистики, и отношения с весьма своеобразным северным соседом, и рассуждения о красном перце, необходимом для приготовления капусты кимчхи. И даже для композиции Gangnam Style местного исполнителя PSY, взорвавшей мировые чарты 2012 году, нашлось место в этой книге.
Фото: Santesson89 / Pexels
Как достигали невозможного
Корея — уникальная страна, которая, в силу разных причин, объединила в себе и «переварила» как собственные культурные традиции, так и традиции двух соседей: Китая и Японии.
Местная философия, язык, привычки, — все это постоянно менялось на протяжении веков. Современная Южная Корея — результат многочисленных метаморфозов и поиска собственной идентичности.
Япония и Китай веками «засевали» Корею множеством традиций и идей, которые легли на благодатную почву — безграничное трудолюбие местных жителей. Именно благодаря ему экономика страны третьего мира, не имеющей практически никаких природных ресурсов, сейчас растет в среднем на 8–11 % ежегодно. Как же это получилось?
Фото: Alxndrlondon / Pexels
Чеболи
Три искусственно выращенных концерна, субсидированных государством, сегодня известны во всем мире. Мобильные телефоны Samsung, автомобили от Hyundai и сладости (например, знаменитый Milkis) от Lotte, — гаранты качества, с которыми считаются конкуренты по всему миру.
Их секрет — в последовательном труде. Долгое время основным «козырным тузом» Кореи были не слишком дорогие трудовые ресурсы. Именно эта тяга и использовалась для достижения успеха. Каждая из перечисленных компаний в свое время бралась за крупные заказы существенно ниже рыночной стоимости и задавала тон в вопросах дисциплины.
Впечатляющим был и портфель услуг, оказываемых чеболями: только Lotte остались верны преимущественно пищевым продуктам. Samsung же и Hyundai занимались практически любыми видами работ: от производства мелкой бытовой техники до строительства судов, автомагистралей, мостов и железных дорог.
Фото: Arseny Togulev / Unsplash
Тотальная образованность
До наступления эпохи «экономического чуда» в начале 60-х менее 1 % корейцев имели высшее образование. Даже среднее и начальное было доступно далеко не всем.
Но реальность диктовала свои условия. Там, где природа не слишком благосклонна, нужно постоянно изобретать способы эффективного использования того, что есть. Для этого необходимы образованные сотрудники.
Дефицит квалифицированных кадров вызвал в Корее настоящий бум обучения в вузах. Как за границей, так и в тех, что последовательно появлялись по всей стране.
В 2019 году за границей обучались 36 тысяч южнокорейских магистрантов и аспирантов — и 20 тысяч из них учились в вузах США. Именно эти люди в ближайшие десятилетия составят не только академическую, но и деловую и политическую элиту Южной Кореи.
Фото: Kelvin Zyteng / Unsplash
Стеллажи для книг (и не только) бренда divan.ru
Сеул — город притяжения
Чеболи стали основой для концепции «магнитов притяжения успеха». По ней же была перестроена и корейская столица. Из города с не слишком удобным расположением и не очень богатой инфраструктурой Сеул превратился в такой магнит не только для населения, но и для идей, технологических ноу-хау.
Корее удалось сделать Сеул привлекательным не только для местных жителей, но и для иностранных предпринимателей, которые буквально выстраиваются в очереди, чтобы открыть филиал своей компании или стартапа в Сеуле. Гостям рады. Для них создают все условия.
Фото 1: Nikky W. / Unsplash Фото 2: jet dela cruz / Unsplash Фото 3: Zero Take / Unsplash Фото 4: Elliot Gouy / Unsplash
Поесть кимчхи и не умереть
Национальное корейское блюдо, ставшее гастрономической визитной карточкой страны, считается очень древним. В действительности появилось оно по историческим меркам не так давно — в 18 веке. Впервые рецепт квашеной пекинской капусты и других овощей, приправленный перцем, зафиксирован в текстах 1760-х годов.
Острый перец — один из главных ингредиентов для этого блюда — был ввезен на территорию Кореи в начале 17 века и стал популярен только спустя полтора-два столетия, укрепившись в качестве значимого компонента соусов и блюд.
Фото: Jakub Kapusnak / Unsplash
Обеденные столы бренда divan.ru
Почему же перец стал так популярен? Потому что он богат витамином С, который был очень важен для корейцев, питавшихся тогда преимущественно зерновыми (ячменем, кукурузой). Вопреки распространенному мнению, рис стал основным корейским гарниром далеко не сразу. Более того — долгое время он оставался пищей привилегированных слоев общества. Остальные ели его исключительно по праздникам.
Рассказы о чудодейственных медицинских свойствах кимчхи часто можно услышать и сейчас, но относиться к ним следует осторожно: когда хвалят кимчхи, обычно умалчивают, что по сравнению с жителями других развитых стран именно у корейцев есть самые высокие шансы заболеть раком желудка.
Построить жилье мечты
В то время как европейцы мечтали жить в собственных домиках на природе, корейцы стремились к обретению комфортабельного жилья в многоквартирных домах.
Плотность населения в стране — одна из самых высоких в мире: 515 человек на кв.км по данным за 2021 год (для сравнения, средняя плотность населения в России составляет в среднем 9 чел/кв.км). Ни коттеджная, ни малоэтажная застройка здесь не подойдут. Поэтому корейцам пришлось стать мастерами домашнего уюта.
Первые многоквартирные дома из 70-х могли похвастаться жильем средней площадью 27 кв.м. Сегодня она выросла до 117 кв.м. Однако случаи, когда в квартире проживает 1–2 человека, крайне редки.
Компактность, многофункциональность и комфорт — вот своеобразный девиз интерьера корейских жилищ. Не последнюю роль играет также легкость — в связи с тем, что застройка в Корее не только плотная, но и высокоэтажная, мебель не должна быть слишком тяжелой, чтобы не создавать избыточной нагрузки на опорные конструкции.
Фото: Gije / Pexels
Многофункциональные диваны-кровати бренда divan.ru
Вырастить лес с нуля
До середины 20 века Корея была практически «голой». На фотографиях 80-летней давности — пустынные пейзажи: нет ни деревьев, ни кустов. Высокий спрос на древесину, необходимую для постройки и обустройства жилья, почти уничтожил лесные запасы.
Потом государственная политика в этом вопросе кардинально поменялась. Например, 5 апреля в Южной Корее отмечается праздник посадки деревьев. На протяжении десятилетий в этот день корейцы разных возрастов и рода занятий продолжают сажать растения. И если сегодня посмотреть видеоролик корейского лайфстайл-блогера или дораму, за окнами квартир и офисов будет видна бушующая зелень.
Фото 1: Ryu Kim / Unsplash Фото 2: Jakobjin / Pexels Фото 3: Taryn Elliott / Pexels
Спеть про Гангнам стайл
Ставшая хитом композиция PSY — это не просто веселый танец. В тексте речь идет о богатейшем пригороде Сеула — Каннаме (произносится как «Гангнам» из-за особенностей чтения корейских иероглифов). Дословно «Каннам стайл» можно перевести как «роскошный образ жизни» — именно таким он стал в пригороде, где раньше приходилось селить людей за деньги.
Когда стало ясно, что Сеул разрастается с космической скоростью, и городская инфраструктура не успевает за этими изменениями, было принято решение расширить территорию города на южный берег реки Ханган (до того город базировался исключительно с северной стороны).
Так и появился Каннам — место, куда сначала правительство предлагало населению переехать всеми правдами и неправдами. Затем туда вложили баснословные средства: в транспорт, в инфраструктуру, в «апхатхы» — престижное многоквартирное жилье, чье название созвучно более распространенному слову «апартаменты».
Сейчас Каннам — место, где многие корейцы хотят жить, работать и развивать бизнес. И о котором поется в песне, вошедшей в Книгу рекордов Гиннеса.
Фото: Floren Irah / Unsplash
Вместо выводов
«Терпение и труд все перетрут» — эта поговорка точно про Южную Корею. Масштабная трансформация никогда не происходит легко, и многим корейцам превращение из страны третьего мира в мирового лидера далось непросто. Однако результат того стоил. Несмотря на то, что сегодня Южная Корея — одна из передовых стран, традиции в ней не забывают. Соседство современного с тем, что стояло у истоков, порождает удивительную гармонию.
До наступления эпохи «экономического чуда» и в ее ходе корейцы делали главное — учились лучшему у тех, кто это лучшее умел. Во многом именно это и делает тренды, идущие из Кореи, такими привлекательными. Они созданы людьми, умеющими «находить жемчужины в песке».
Фото 1: Marius Mann / Pexels Фото 2: Margarita Kainova / Pexels Фото 3: Marius Mann / Pexels Фото 4: Insung Yoon / Unsplash Фото 5: Berk Ozdemir / Pexels Фото 6: KS KYUNG / Unsplash
Об авторе статьи
Ирина Пылыпив, автор блога «Книжная полка Ирэн Адлер».
Я — мама очаровательных двойняшек, работаю из дома и обожаю читать. Чтение считаю не побегом от реальности, а неиссякаемым источником силы и творческого вдохновения. Книги — значительная часть моей жизни. И я с удовольствием делюсь этой важной для меня частью со своими читателями.
Фото из личного архива Ирины
